messut | Ambiente 2019 Frankfurt
AMBIENTE 2019 SUKELSI AISTIEN
VALTAKUNTAAN
TEKSTI: SAMI J. ANTEROINEN
KUVAT: MESSE FRANKFURT EXHIBITION GMBH / PETRA WELZEL
Lautasen väri tai kahvikupin muoto herättää meissä tunteita, joita emme tiedosta – ja HoReCa-alalle
monisensorinen lähestymistapa tarjoaa uusia bisnesmahdollisuuksia.
AMBIENTE 2019 keräsi HoReCa-väen uusimpien trendien tuli Saksan ulkopuolelta (kaikkiaan 91 maasta). Vierailijoita
äärelle Frankfurtiin helmikuussa. Tuttuun tapaan toimialan messuilla oli 136 000 (166 eri maasta).
maailman ykkösmessuilla riitti nähtävää ja koettavaa –
Ambiente 2019 järjestettiin 8.–12. helmikuuta erityisen
306,500 neliötä messutilaa ja 4 451 näytteilleasettajaa – bisneshenkisten tähtien alla. Monella brändillä selvästi polt-
sekä tietysti verkostoitumismahdollisuuksia kollegoiden kanssa. telee saada oma lippu näkymään paremmin markkinoilla –
Kohtaamisia mahdollistivat myös erilaiset messujen tarjoamat ja kun tuote on kunnossa, täytyy rakentaa organisaatio sellai-
digityökalut, joiden avulla kalenteri pysyi järjestyksessä. seksi, että tulosta syntyy.
Laadun lisäksi puhuttiin mm. volyymistä, logistiikasta ja
kansainvälistymisestä. Esimerkiksi näytteilleasettajista 85 %
46 proresto 1/2019
Thomas Kastl, Ambiente Dining -osaston johtaja, muistutti
erottautumisen tärkeydestä. Samalla kun uusimmat Food &