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Y, por supuesto, no se puede hablar de esta jornada sin mencionar la comida. Las judías, como no podía ser de otra manera, fueron espectaculares. Catering Los Balandros volvió a demostrar su nivel, con las increíbles manos del chef Yuri, que consiguió elevar un plato ya de por sí tradicional a una auténtica delicia. Nada de todo esto sería posible sin la dedicación y el esfuerzo de sus organizadores, a quienes animo sinceramente a seguir haciendo crecer la unión de nuestro pueblo, tal y como, con tanta ilusión, vienen haciendo. Gracias a personas como ellos, tradiciones como la botarga no solo se mantienen vivas, sino que se fortalecen y se transmiten con pasión a las generaciones futuras. En definitiva, siento que la botarga de Villaseca de Uceda no es solo una celebración; es un encuentro entre generaciones, un acto de transmisión cultural y un recordatorio de quiénes somos. Un día de frío fuera, pero de mucho calor humano por dentro. ¡¡ Viva Villaseca!!
por Marta Pascual de Diego
Un año más, llega el Ángel, trae lluvia, viento y nieve, el primer día de marzo acude todo el que quiere.
Que no falte la ronda, el chorizo, ni la tortilla, y si llega un vecino nuevo, añadimos otra silla.
UN AÑO MÁS, EL ÁNGEL
Recuerdos de tiempos pasados, y de personas que ya no están, pero que en nuestro día a día aún se hacen notar.
Los pueblos evolucionan y también las tradiciones, sigamos llenando la vida con muchas ilusiones.
Esta fiesta en Villaseca es una gran tradición, que trae buenos recuerdos y alegra el corazón.