İSPAD
İSPAD ÜYELERİ, BAKIRKÖY
KIZ MESLEK LİSESİ’NDE PANEL DÜZENLEDİ
İstanbul Profesyonel Aşçılar Derneği Bakırköy Kız Meslek Lisesi’nde panel düzenledi. Bakırköy
Kız Meslek Lisesi Yiyecek İçecek İkramları Bölümü öğrencilerine yönelik gerçekleştirilen panel iki
bölümden oluştu ve yaklaşık 4 saat sürdü.
İstanbul
Profesyonel Aşçılar
Derneği (İSPAD) Bakırköy Kız Meslek Lisesi’nde panel düzenleyerek öğrencilerle bir araya geldi. Bakırköy Kız Meslek Lisesi Yiyecek İçecek İkramları Bölümü öğrencilerine yönelik gerçekleştirilen ve iki bölümden oluşan panel yaklaşık
4 saat sürdü. Panele İSPAD Yönetim Kurulu Başkanı ve İstanbul Sürmeli Otel Executi-
22
GIRISVEDERNEKHABERLERI 22
ve Chef’i Uğur Alparslan, İSPAD Başkan Yardımcısı ve Food Style Mesut Erdoğan, İSPAD
Kadın Kolları Üyesi Mutfak Şefi Ebru Uludoğan, Berrak Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Akgün Akyol konuşmacı olarak katılırken,
panelin moderatörlüğünü ise Galata Konak
Kafe Mutfak Şefi ve İSPAD Disiplin Kurulu
Başkanı Ahmet Engin Çetin üstlendi. Panelde İSPAD Üyeleri, öğrencilere ‘Neden önce
kendi mutfağımızı öğrenmeliyiz’, ‘Mutfakta kadın olmak’, ‘Başarılı bir kariyer yapmak
için izlenmesi gereken yol’, ‘Organik ve doğal
gıdanın önemi’ gibi konular konuşuldu. Ayrıca Başkan Uğur Alparslan ‘Beş Yıldızlı otellerde sistem nasıl işliyor’, ‘Bir şef neleri yapıyor’ konularında öğrencilere bilgi aktardı.
Panelin son kısmında ise İSPAD Üyeleri, öğrencilerin sorularını yanıtladı.
OCAK 2014
1/14/14 11:59 PM