Il caffè è in capsula
Nuovi trend:
biologico e sostenibilità ambientale
In questo quadro in veloce evoluzione, fatto di nuove abitudini di consumo e
trend di spesa, anche le insegne della GDO puntano a giocare un ruolo da pro-
tagoniste, non limitandosi ad immettere a scaffale le proprie proposte di capsu-
le compatibili, ma cercando di vedere e anticipare le tendenze più innovative e
giocare un ruolo di “eartly adopter”.
Parliamo soprattutto di proposte legate all’ambiente e all’ecosostenibilità, un
trend dominante non solo quando si parla di caffè ma che riguarda tutto il set-
tore food. Troviamo così referenze di caffè 100% biologico, ma anche capsule
compostabili che si possono smaltire con i rifiuti organici.
“Na tazzulella ‘e cafè”, insomma, buona per sé e buona per l’ambiente!