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TREND
Italia
terra di eccellenza
L’Italia è il paese che vanta il maggior numero di prodotti enogastronomici con
certificazione d’origine in Europa e nel mondo.
Sono sigle ben conosciute e apprezzate dai consumatori: DOP (Denominazione
di origine protetta), IGP (Indicazione geografica protetta) e STG (Specialità
tradizionale garantita) per il settore agroalimentare, alle quali si aggiungono
le storiche certificazioni dei vini: DOC (Denominazione di origine controllata) e
DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita).
Il Belpaese conta in totale 846 prodotti certificati: per l’esattezza 284 nel
comparto food, 523 vini e 39 superalcolici, per un valore complessivo alla
produzione di 13,4 miliardi di euro, in crescita di 4 punti percentuali su base
annua 1 .
È un mercato che, non conoscendo crisi, si rivela in controtendenza rispetto alla
contrazione dei consumi registrata in questi anni.
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Fonte: REF Ricerche su dati ISMEA contenuto nel Rapporto Coop 2016.
COOP INFONEWS
9/2017