IN PRIMO
PIANO
I prodotti con certificazione
d’origine a marchio Coop
I prodotti DOP e IGP a marchio Coop sono più di una cinquantina e appartengono
principalmente al mondo fiorfiore, il più idoneo a ospitare le eccellenze e le
tipicità del territorio italiano.
Ma molti appartengono anche alla linea principale Coop, in quanto, soprattutto
tra formaggi e salumi, questi prodotti sono ormai considerati di largo consumo,
pur essendo regolati da rigidi disciplinari di produzione. Ne sono un esempio
lo speck Alto Adige IGP, il gorgonzola DOP, la bresaola della Valtellina IGP o
ancora il provolone Valpadana DOP.