Cinque milioni di hashtag su Instagram (#picnic) e migliaia di gruppi Facebook
dedicati a questo tema ci danno la portata del fenomeno.
Secondo un sondaggio effettuato da IPSOS, l’anno scorso più di metà degli
italiani ha fatto un picnic durante i ponti primaverili, con un aumento del 16%
rispetto all’anno precedente 1 . E questa scelta è motivata non tanto da un fattore
economico (risparmiare rispetto al pranzo al ristorante) quanto dalla voglia di
divertirsi in compagnia godendo del contatto con la natura.
Un’altra indagine ci dice inoltre che 7 italiani su 10 affermano di amare man-
giare all’aria aperta e tra i luoghi preferiti per farlo troviamo al primo posto il
parco con il 54% delle preferenze, scelto perché facilmente raggiungibile sia
dal lavoro che dalle proprie case anche nei giorni infrasettimanali, seguito dalla
montagna (27%) e dal mare (19%), maggiormente scelti nei giorni festivi come
fuga temporanea dalla città 2 .
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Sondaggio IPSOS Public Affairs, “Le abitudini degli italiani rispetto al picnic” - aprile 2018
Indagine promossa da Buitoni in occasione del progetto “PicNic Lovers” (maggio 2018),
condotta su circa 2300 italiani tra uomini e donne di età compresa tra i 18 e i 55 anni,
realizzato con metodologia WOA (Web Opinion Analysis) attraverso il monitoraggio online
sui principali social network, blog, forum e community dedicate al tema.
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