Agli italiani piace solidale
Infine , da segnalare un altro trend che contribuirà , negli anni a venire , a un ulteriore allargamento del mercato solidale , ovvero il sempre maggiore interesse che il settore HO . RE . CA ( Hotel , Resaurant & Catering ) sta dimostrando verso i prodotti etici . Ne è un esempio l ’ aumento costante del numero di bar che hanno deciso di utilizzare il caffè certificato Fairtrade . Ancora piccoli numeri , ma destinati a salire .
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Fonte : Fairtrade Italia
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8 COOP INFONEWS 3 / 2017