IN PRIMO
PIANO
LA SICUREZZA
ALIMENTARE
SECONDO COOP
Sicurezza, controlli qualità e nutrizione
L’attenzione alla sicurezza e alla qualità rappresenta per Coop il primo aspetto
su cui agire per garantire la salute e il benessere dei consumatori, un impegno
che si concretizza con continui investimenti di risorse indirizzati non solo ai con-
trolli previsti dagli accordi di produzione su prodotti e processi, ma anche alle
azioni di sensibilizzazione verso fornitori e consumatori.
Per fornire maggiori garanzie ai consumatori, i prodotti Coop rispettano rigide
regole di produzione e di formulazione che prevedono:
• il divieto di utilizzo di alcuni ingredienti (ad esempio nell’alimentare
sono vietati: grassi idrogenati, olio di palma, additivi coloranti, OGM,
polifosfati, carragenina; oppure nei prodotti cosmetici: triclosano,
parabeni, BHA, BHT, a cui si aggiunge il divieto anche nella detergenza
di microplastiche aggiunte);
• la limitazione di altri ingredienti (ad esempio nitriti e nitrati);
• i limiti da rispettare per taluni contaminanti
(ad esempio pesticidi, micotossine).
Coop inoltre è da sempre attenta anche al profilo nutrizionale dei propri pro-
dotti a marchio e alla relativa comunicazione sia sul packaging sia attraverso
altre modalità.
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COOP INFONEWS
01/2020