15.4 El metabolismo del glucógeno en animales 15.5 Regulación coordinada de la síntesis y degradación del glucógeno Recuadro 15-4 Carl y Gerty Cori: Pioneros del metabolismo y enfermedades del glucógeno El ciclo del ácido cítrico 16.1 Producción de acetil-CoA( acetato activado) 16.2 Reacciones del ciclo del ácido cítrico Recuadro 16 – 1 Enzimas“ claro de luna”: proteínas con más de una función Recuadro 16 – 2 Sintasas y sintetasas; ligasas y liasas; quinasas, fosfatasas y fosforilasas: Sí, ¡ una nomenclatura confusa! Recuadro 16 – 3 Citrato: Una molécula simétrica que reacciona asimétricamente 16.3 Regulación del ciclo del ácido cítrico Catabolismo de ácidos grasos 17.1 Digestión, movilización y transporte de grasas 17.2 Oxidación de ácidos grasos Recuadro 17 – 1 Una siesta que dura un largo invierno: la oxidación de grasas durante la hibernación Recuadro 17 – 2 Coenzima B 12: una solución radical a un problema desconcertante 17.3 Cuerpos cetónicos Oxidación de aminoácidos y producción de urea 18.1 Destinos metabólicos de los grupos amino 18.2 Excreción de nitrógeno y el ciclo de la urea Recuadro 18-1 Medicina: Determinación de lesiones tisulares 18.3 Rutas de degradación de los aminoácidos Recuadro 18-2 Medicina: Detectives científicos resuelven un crimen misterioso Fosforilación oxidativa 19.1 La cadena respiratoria mitocondrial Recuadro 19 – 1 Métodos Determinación de estructuras tridimensionales de grandes complejos macromoleculares por criomiscrocopia electrónica de partícula única
598 603
606 617 617 622 626
629 632 637 647 648 652
656
660 673 674 681 686 687 700 707 708
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