Prezentacja o Odżywianiu się poszczególnych typów | Page 25

Amigdalina i związki cyjanku, kiedy ulegają
degradacji przez enzymy towarzyszy im
produkcja cyjanowodoru.
Cyjanowodór jest mocnym toksycznym
związkiem dla komórek, powodując
wstrzymanie lub spowolnienie oddychania
komórek, przerywa proces metabolizmu
aerobowego, wywołując komórkową
hipoksję i kwasicę mleczanową, które
prowadzą do śmierci komórkowej.