LO ÚLTIMO EN ALIMENTOS
NUTRICIÓN Y SALUD
La malnutrición es una emergencia de salud mundial. La triple carga de la malnutrición – desnutrición, carencia de micronutrientes, sobrepeso y obesidad– afecta a una alta proporción de la población mundial.Los niveles de sobrepeso y obesidad aumentan, afectando a hombres y mujeres de todas las edades, debido al
consumo de alimentos altos en calorías y grasas, y con azúcar o sal añadido.
POBREZA, DESIGUALDAD E INSEGURIDAD ALIMENTARIA
A medida que las mejoras en la seguridad
alimentaria influyen en el aumento del
poder adquisitivo, se precisa un enfoque
de doble vía que combine las inversiones en protección social con inversiones en actividades pro-pobres. De esta manera,
se abordaá la subalimenta- ción al mismo tiempo que se
incrementarán la generación
de ingresos a las personas pobres.
MIGRACIONES Y FEMINIZACIÓN DE LA AGRICULTURA
La migración podría aportar beneficios .La feminización de la agricultura aumenta la carga de trabajo para las mujeres, pero también proporciona oportunidades. Las tecnologías que ahorran mano de obra en la agricultura harán disminuir el empleo en el sector, y tanto hombres como mujeres deberán buscar otras alternativas.