post tarea Innova ción alimen taria 2 | Page 9

Referencias bibliográficas: https://gastronomiaycia.republica.com /2011/02/25/como-se-hace-el-tofu/ https://www.apetei.co/valor- nutricional.html https://www.ecured.cu/Conservaci%C 3%B3n_de_los_alimentos#M.C3.A9to dos_de_conservaci.C3.B3n https://www.ainia.es/sectores- industriales/alimentacion/packaging- activo-inteligente- etiquetado/,https://www.ainia.es/soluc iones-tecnologicas/medioambiente- energia-agua/bioplasticos- biodegradable-sostenible- renovable/,https://www.ainia.es/tecno alimentalia/tecnologia/aplicaciones- fotonicas-seguridad-alimentaria/ https://www.ainia.es/tecnoalimentalia/ tecnologia/aplicacion-pulsos- electricos-alimentos- envasados/,https://diplomadomedico. com/ultrasonido-y-sus-aplicaciones- en-el-procesamiento-de-alimentos/ http://www.masteragroalimentario.es/ blog/ejemplos-innovacion-industria- agroalimentaria/