a.
Objetivo
específico Fuente Técnica Instrumentos Procesamiento de
Datos
Diagnosticar la
situación
alimentaria y
nutricional escolar.
De acuerdo con el
cuestionario
“Frecuencia de
consumo de
alimentos. Estudiantes de la
institución escolar -Medición
de
peso y talla y
análisis de los
datos. -Tablas de
crecimiento del
niño venezolano
del INN Programa de datos
SPSS-PC
b.
Objetivo
específico Fuente Técnica Instrumentos Procesamiento de
los datos
Conocer las
necesidades de
información y
formación en
alimentación y
nutrición que
poseen los adultos
significantes de la
institución
educacional. Docentes -Encuesta -Cuestionario
autoadmnistrado:
“Formación en
educación
alimentaria y
nutricional de los
docentes (FEAND)
( anexo). Programa SPSS-PC
c.
Objetivo
específico Fuente Técnica Instrumentos Procesamiento de
Datos
Proponer a la
comunidad
educativa un plan
de acción en
Educación
Alimentaria y
Nutricional. Por
medio de dos
grupos focales en
base a una guía
sem-iestructurada
para construir la
matriz DOFA. Comunidad
educativa -Metodología
de diseño de
plan de acción.
Modelo CAI Guía Matriz DOFA Programa Atlass ti
Inicial y Primaria
-Encuesta
-Cuestionario
autoadmnistrado:“
Frecuencia de
consumo de
alimentos(Anexo)
Padres, madre
y/o
representantes
Personal de
servicio de
alimentación
Personal
directivo y
administrativo