Poradnik Domu Szampana dla fanów sushi luty 2014 | страница 13
Nie tylko Club Trésors de champagne...
POL-COCHET BRUT NATURE
Blend 35% Chardonnay i 65% Pinot Noir, 35% wina z rezerwy. Brązowy medalista
Decanter Word Wine Awards 2013, zdobywca srebrnego medalu Concours des
Effervescents du Monde 2012. Świetna propozycja dla miłośników szampana
w wersji zéro dosage. Brak cukru odkrywa prawdziwe oblicze szampana
i pozwala w pełni podziwiać kunszt Producenta. Szampan ten dojrzewa na
osadzie minimum 3 lata, cieszy oko jasnożółtą barwą i drobnymi pęcherzykami
powietrza, pachnie smażoną w cukrze cytryną i białymi kwiatami, a jego
mineralny smak zdradza delikatne nuty wanilii i pieczywa. Wart spróbowania
również z uwagi na precyzyjny i elegancki finisz. To apéritif par excellence, ale
świetnie odnajduje się także w towarzystwie łososia, miecznika oraz wszelkich
owoców morza. Również tych zawiniętych w rolki sushi!
tokyo – zan mai