Recept
Pad thai
•
•
Množství: 1 porce
Pot?ebné nádobí: wok (ale lze využít i
n?co jiného ;-))
•
Doba va?ení: 4 - 5 minut
•
Krok ?.1 (vše najednou)
1 lžíce oleje
1 lžíce nakrájené mrkve
1 lžíce raj?ete nakrájeného na velké
kousky
1 lžíce cibule nakrájené na velké
kousky
P?edsmažené tofu
1 lži?ka nadrobno nakrájeného
?esneku
•
Krok ?.3
3 lžíce vody
P?edmá?ené rýžové nudle
Vše dob?e promíchat
•
Krok ?.4
1 lžíce sm?si tmavé a sv?tlé sojové
omá?ky
1 lži?ka cukru
1 lžíce sm?si sojových výhonk?
a jarní cibulky
½ lžíce pražených a drcených o?íšk?
(arašídy)
•
Krok ?.5 (na dochucení)
¼ - 1 lži?ka chilli lupínk? (záleží jak
ostré máte rádi)
š?áva z ¼ limety
•
Pro výrazn?jší chuti m?žete p?idat
navíc:
1 lži?ka cukru
½ lži?ky sm?si tmavé a sv?tlé sojové
omá?ky
½ lži?ky chilli lupínk?
½ lži?ky š?ávy z limety
P?ed va?ením:
namo?it 1 porci rýžových nudlí (t?ch
plochých) na cca 5 minut do vlažné
vody
P?edsmažit 1 lžíci tofu
•
61
•
Krok ?.2 (nepovinný)
?áste?n? uva?ené ingredience dejte stranou
a do woku vložte 1 vejce. Po?kejte až bude tém??
hotové (v podstat? omeleta) a pak jej oto?te a roztrhejte na malé kousky. Dejte stranou.
Tofu m?žete nahradit Vaším oblíbeným masem, nezapome?te jej však osmažit p?edem.