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ACTUALIDAD
junio - julio 2019
número 12
La Cooperativa Maitena del Genil
se moderniza con una nueva
calibradora
El Ayuntamiento concede una subvención de 24.000 euros para la adquisición
de esta línea de producción, capaz de procesar 18.000 kilos de cerezas cada día.
La Cooperativa Maitena del Genil ha
estrenado esta temporada una nueva cali-
bradora para la selección automatizada de
la cereza.
Al acto de presentación ha asistido la
concejala de Presidencia, Elisabeth Gar-
cía, la delegada provincial de Agricultura,
Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible,
María José Martín, y la delegada provin-
cial de Empleo, Formación, Autónomos y
Economía y Conocimiento, Empresas y
Universidad, Virginia Fernández.
La calibradora, que tiene una capacidad
de producción de más de 18.000 kilos de ce-
reza al día facilita el trabajo de selección de
la cereza por calibre y color, adaptando el
tipo de envasado a demanda de los clientes.
“Esta herramienta supone un paso ade-
lante para la modernización del sector”, ha
explicado Elisabeth García, quien ha des-
tacado la subvención municipal concedida a
la cooperativa por un valor de 24.000 euros.
Su presidente, Antonio Ortega, cree
que la mejora en la presentación del pro-
ducto supondrá un incremento de las ventas
“ya que nos encontramos en condiciones
de poder competir con otras grandes ce-
receras del país”. Una nueva posición co-
mercial que ya se ha traducido en nuevos
contratos para la exportación a Finlandia,
Milán y Polonia.
El proceso comienza con el lavado de
la cereza, para el posterior desecho de los
ejemplares no aptos y el calibrado y depósi-
to en las habituales cajas de dos kilos. “Es
un proceso que no daña la cereza y la man-
tiene con todas sus cualidades intactas”.
Antonio Ortega ha agradecido su con-
tribución para la adquisición de la calibra-
dora al Ayuntamiento de Güéjar Sierra “que
trabaja codo con codo con nosotros para
atender nuestras necesidades”.
Una cereza “de altura”
Acaba de comenzar la
campaña de la cereza, que
se presenta con muy buenas
perspectivas en cuando a pro-
ducción y calidad del produc-
to, dada la climatología suave
de este invierno, lo que ha
favorecido la maduración óp-
tima del fruto con un dulzor
óptimo.
La cooperativa Maite-
na del Genil, formada por
unos 90 agricultores, produ-
ce anualmente alrededor de
700.000 kilos de cerezas, en
unas 200 hectáreas.