L’ EPS si conferma una scelta ottimale per l’ imballaggio di frutta e verdura fresche: protegge dagli sbalzi termici e dai danni meccanici, è igienico, sicuro per il contatto alimentare e completamente riciclabile. Già oggi risponde ai requisiti del nuovo Regolamento europeo sugli imballaggi.
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Povere di calorie e ricche di nutrienti, frutta e verdura vanno conservate con cura per preservarne freschezza, gusto e qualità: l’ EPS è un alleato prezioso lungo tutta la filiera
L’ EPS si conferma una scelta ottimale per l’ imballaggio di frutta e verdura fresche: protegge dagli sbalzi termici e dai danni meccanici, è igienico, sicuro per il contatto alimentare e completamente riciclabile. Già oggi risponde ai requisiti del nuovo Regolamento europeo sugli imballaggi.
Ortofrutta fresca e sicura: perché l’ EPS è la scelta giusta
di Gabriele Modini
Povere di calorie e ricche di vitamine, fibre e sali minerali, frutta e verdura hanno un ruolo centrale nelle Linee Guida per una sana e corretta alimentazione. Ma poiché la filiera ortofrutticola è sempre più articolata e comunemente passano diversi giorni dalla raccolta di un ortaggio o di un frutto al suo consumo, è indispensabile che in questo intervallo di tempo i vegetali siano gestiti in maniera da preservare il più possibile le loro caratteristiche organolettiche( gusto, freschezza, consistenza, colore) e nutrizionali. Sono tanti i motivi per cui l’ EPS( polistirene espanso) rappresenta un materiale ottimale per la conservazione dei prodotti ortofrutticoli freschi. Il primo è la bassa con-
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