waarmaken en de gezondheid willen bevorderen, moet het voedsel dat ze aanbieden die missie ook weerspiegelen.
Hetzelfde met ons obesitas en diabetesprobleem. Meer dan 50% van de Nederlanders heeft overgewicht en er komt elk jaar een volle arena aan nieuwe diabetespatiënten bij! Oh zó zorgwekkend allemaal, daar moet iets echt aan gebeuren! Weet je wát we doen: we maken de groenten en het fruit duurder! We komen weer met een tenenkrommend, misleidend flauwekul spotje van het Voedingscentrum dat je beter kip kunt eten in plaats van ham (al gezien? Het is werkelijk verschrikkelijk en mist elke wetenschappelijke basis). Ondertussen blijven we, waar en wanneer we maar kunnen, doodgemoedereerd, volkomen tegen de stand van de wetenschap in, vlees en zuivel promoten als zogenaamde gezonde producten.
Ik zeg het nog maar eens beste lezers: “Zuivel en vlees zijn goed voor de gezondheid” is geen wetenschap, het is marketing.
Een gezond, plantaardig, 2019 allemaal!
Annemarie de Vries-Postma (1969), ook wel bekend als “The Sitting Chef”, studeerde rechten, was het eerste professionele model met een zichtbare handicap en is auteur van vele bestsellers over persoonlijke groei, transformatie en gezondheid.
Eén van haar bekendste boeken is 'Ik hou van mij' (er werden in Nederland meer dan 200.000 ex. van verkocht). Een aantal van haar boeken, zoals 'Ziels Eigenwijs', 'The Deeper Secret' en 'De helende kracht van acceptatie', werden in 15 talen vertaald. Na het schrijven van haar boeken over zingeving vond ze het tijd om een andere weg in te slaan: ze startte het
AM lifestylemedicine center op, een medisch centrum voor Gecombineerde Leefstijl Interventie (GLI), voor mensen met overgewicht en diabetes type 2.
www
WWW.PIONIERSMAGAZINE.NL
Foto: Nico Kroon