Dat gebeurt dus niet. Gewoonweg omdat er te veel belangen spelen. Welvaart voor welzijn, is het adagium hier. Want, nog zo’n mooi voorbeeld, neem ook de voeding in de Nederlandse revalidatiecentra, verpleeghuizen en ziekenhuizen. Ook die is natuurlijk niet voor niets zo slecht. We leven in een op gezondheidsgebied volkomen gecorrumpeerd land. Je zou toch denken dat op plaatsen waar mensen liggen die al ziek zijn een bewezen effectief (dus onbewerkt plantaardig) dieet wordt geserveerd en voorgeschreven? Je zou verwachten dat ze daar niet precies de voeding krijgen die een intrinsiek onderdeel is geweest bij het ontstaan van hun gezondheidsproblematiek. Dit is ook in lijn met de aanbevelingen van de Wereld Gezondheid Organisatie (WHO). Ook zij hanteren, op basis van wetenschappelijk bewijs, het standpunt dat een voedingspatroon met dierlijke voedingsmiddelen diabetes type 2, darmkanker en hart- en vaatziekten veroorzaakt.
Lang verhaal kort: ons land loopt vollédig achter de wetenschappelijke feiten aan. Enkel en alleen vanuit politieke en economische belangen; de vlees- en zuivelindustrie bepaalt hier immers 15% van ons bruto nationaal product, er zijn dus veel belangen mee gemoeid. Nederland is een handelsland. Men is hier dan ook niet zozeer bezig met wat het gezondst is voor ons, of voor de aarde, maar wat het beste is voor de B.V. Nederland.
Geen wetenschap maar marketing
Ondertussen razen andere landen ons in duizelingwekkend tempo voorbij. Zo beveelt het meest toonaangevende medische orgaan in de wereld de ‘American Medical Association’ (AMA), waar meer dan 200.000 artsen en specialisten bij zijn aangesloten, Amerikaanse ziekenhuizen aan om hun patiënten enkel nog plantaardige maaltijden te serveren en adviseren en dus vlees, vis, melk én eieren uit het dieet verwijderen. Het Amerikaanse college van cardiologen (‘American College of Cardiology’) publiceerde onlangs eveneens nieuwe richtlijnen. Ook deze zetten ziekenhuizen aan om de voeding voor patiënten te veranderen in gezonde plantaardige maaltijden, en alle vleeswaren te verwijderen uit de menu’s.
In navolging van deze gezaghebbende Amerikaanse artsenorganisaties heeft men in andere landen dezelfde richtlijnen overgenomen. Dit zijn de Bundesärztenkammer in Duitsland en in Canada heeft de overheid in de New Draft Food Guide 2017 zuivel terecht als gehele voedingsgroep totaal verwijderd uit de Canadese schijf-van-vijf. Als ziekenhuizen, revalidatiecentra en verpleeghuizen hun missie willen waarmaken en de gezondheid willen bevorderen, moet het voedsel dat ze aanbieden die missie ook weerspiegelen.
"Het meest toonaangevende medische orgaan in de wereld de ‘American Medical Association’ (AMA), waar meer dan 200.000 artsen en specialisten bij zijn aangesloten, beveelt Amerikaanse ziekenhuizen aan om hun patiënten enkel nog plantaardige maaltijden te serveren en adviseren en dus vlees, vis, melk én eieren uit het dieet verwijderen."
WWW.PIONIERSMAGAZINE.NL