CARTA DEL EDITOR
PANAMÁ
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Carta del editor
Llega abril , el último mes del verano en este país de verano perpetuo , y eso quiere decir que de cuando en cuando caerá un aguacero que refrescará la tierra , con un agua que no moja , mientras no inunde . Además , nuestra revista cumple un año de estar en la calle . Eso hay que celebrarlo : hemos buscado los cinco cocteles más pedidos , los reyes de la fiesta . Ganó el inmortal mojito , y ofrecemos una fórmula genial — y diferente a la de la Bodeguita del Medio , donde nació — de la mano de uno de los grandes gurús de la coctelería moderna .
Publicamos la primera parte de un artículo estupendo sobre tres héroes que participaron desde la zona de Colón en nuestra separación de Colombia : les recomiendo coleccionar las tres entregas , pues esto no lo enseñan en las escuelas y no debe volver a perderse en el olvido .
Hablaremos de la Semana Santa que se avecina , de la maravillosa gastronomía que nos rodea en los restaurantes del Casco Antiguo ( el más antiguo de todos , el Café Coca-Cola ) y de los inicios del cine en Panamá , donde llegó en época temprana y para 1897 ya estaba instalado en el paseo de Las Bóvedas , un 19 de abril , ¡ hace 120 años !
Muchas gracias .
Letter from the editor
April arrives , last month of summer in this country of perpetual summer , and that means that from time to time there will be a downpour that will cool the earth , with water that does not get you wet , until it floods . In addition , our magazine celebrates one year of being in the street . That ’ s something to celebrate : we have searched for the five most requested cocktails , the kings of the party . The immortal mojito won , and we offer a great formula - and different from the Bodeguita del Medio , where it was born - from the hand of one of the great gurus of modern cocktails .
We publish the first part of a great article about three heroes who participated from the Colon area in our separation from Colombia : I recommend you to collect the three deliveries , as this is not taught in schools and should not be lost in oblivion again .
We will talk about the upcoming Easter , the wonderful gastronomy that surrounds us in the restaurants of Casco Antiguo ( the oldest of all , the Coca-Cola Café ) and the beginnings of the cinema in Panama , where it arrived in early times and by 1897 it was already installed on the Paseo de las Bóvedas , on April 19 , 120 years ago !
Thank you very much . Saludos
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