„Geriausias iki...“
Tyrimai rodo, kad vartotojai nesupranta
skirtumo tarp terminų „Geriausias iki...“ ir „Tinka
vartoti iki..“, kuriais žymimi maisto produktai. Terminu
„Tinka vartoti iki...“ žymimi tokie produktai,
kaip: šviežia mėsa, šviežia žuvis, pienas, sūris,
greičiau gendantys kiti produktai. Pasibaigus šiam
terminui, produktą vartoti nesaugu. Terminu „Geriausias
iki...“ žymimi tokie produktai, kaip: ryžiai,
šokoladas, aliejus, kava, miltai, taip pat šaldyti,
džiovinti ir konservuoti gaminiai. Pasibaigus šiam
terminui, maisto produktą valgyti saugu, tačiau
gali būti, kad jo skonis ir tekstūra bus pakitę.
Sudėkim taškus ant i: jei parašyta „Geriausias
iki...“ ir nurodyta data (metai, mėnuo, diena), tai
nereiškia, kad kitą dieną po šio termino pabaigos
maisto produktas jau yra „blogas“. Jeigu produktą
laikėte tinkamai, jis bus visai geras. Tačiau pravartu
žinoti, kiek laiko produktas išlieka vartotinas
pasibaigus terminui „Geriausias iki...“. Ir, aišku,
vertinant produkto būklę, niekas nepakeis mūsų
pačių juslių – uoslės ir regos. Jei kažkas atrodo
ne taip, geriau nerizikuoti – o jeigu viskas gražu,
neverta išmesti!
Jei žinai, kad greitai nesuvartosi, užšaldyk
produktą nesibaigus terminui „Tinka vartoti iki...“:
• kiaušinius – pirmiausia pašalink jų lukštus;
• pieną;
• sūrį – geriausia jį pirmiausia sutarkuoti;
• duoną – kepalą suraikyk.
Šie maisto likučiai gerai laikosi šaldymo kameroje:
• bulvių košė;
• virti ryžiai;
• virta mėsa;
• virti makaronai.
Mažiau nesuvalgyto maisto – lengviau
Planetai
Pradedantys juoduoti bananai – ne prastesni
ir ne mažiau maistingi nei neturintys dėmelių. Ką
galima pagaminti iš pradedančių juoduoti bananų?
Daug ką! Naminius ledus, bananų duoną, bananų
traškučius, tirštąjį kokteilį... Ir tai ne pabaiga.
Ar žinojai, kad smidrai – kaip gėlės? Juos
reikia pamerkti į vandenį, kad išlaikytum ilgiau:
nupjauk galiukus, pamerk į vandenį, laikyk šaltai,
keisk vandenį kasdien.
Duonos likučius panaudok netikėtiems desertams
– receptų rasi iniciatyvos „Linkėjimai,
maistas“ svetainėje: vartotojai.lt/linkejimaimaistas
Lietuvos vartotojų instituto suburtą tarptautinę
šešių šalių iniciatyvą įkvėpė mokslininkų
įžvalga, kad maisto švaistymo mažinimas – veiksmingas
būdas stabdyti klimato kaitą, tausoti išteklius
ir išsaugoti biologinę įvairovę.
Kiekvieno(-os) indėlis svarbus!
55
Lietuvos vartotojų instituto info.
Nuotraukos autorius Sk Hasan Ali