52
Nuotraukos autorius Oliver S
Ne tik pinigai
Pasaulio mastu net trečdalis viso pagaminto
maisto iššvaistoma. Tuo metu kas devintam Žemės
gyventojui maisto trūksta. Europos Sąjungos
mastu daugiausia maisto atliekų, net 53 proc.,
susidaro namų ūkiuose – daugiau nei prekybos
centruose ar restoranuose. Namų ūkiai Lietuvoje
per metus išmeta 54 000 tonų maisto. Vidutinis
namų ūkis per metus išmeta 132 kg maisto. Kai
išmestas maistas atsiduria sąvartyne, jam pūvant
išsiskiria daug galingų dujų, kurios prisideda prie
klimato kaitos. Dėl klimato kaitos nyksta gyvūnai
ir augalai, o žmonės netenka namų.
Kol pasiekia mūsų stalą, maisto produktas
„suvalgo“ daug lėšų, energijos ir išteklių. Pavyzdžiui,
1 maišeliui bulvių traškučių pagaminti reikia
180 litrų vandens, o 1 kg kiaulienos – net 4800
litrų vandens. Vieno kilogramo ryžių vandens
pėdsakas – kitaip tariant, vandens kiekis, kurio
reikia vienam kilogramui ryžių pagaminti – yra
net du su puse tūkstančio litrų!
Taigi išmesdami maistą švaistome ne tik
savo pinigus, bet ir visus šiuos išteklius. O beveik
milijardui žmonių pasaulyje – kas devintam žmogui
– maisto trūksta. Daugybė šalių jau šiandien
kenčia dėl vandens trūkumo.
Nesuvalgyto
maisto iššūkis