Outlander Magazine Número 7 (marzo 2018) | Page 55

JENGIBRE
Entre navidades, luego los Reyes, los nes de semana y San Valentín,
nos habremos comido hasta las cáscaras de pipas. Por eso, en este pe-
queño artículo os hablaré de una infusión que ayuda a quemar la grasa.
El truco está en el jengibre.
Esta raíz acelera el metabolismo, por lo que te será más fácil perder peso. Lo habitual es prepararte
un té. ¿Cómo? Muy sencillo. Dependiendo de las tazas que quieras hacerte, podrás más agua o me-
nos (no es recomendable hacer más de tres tazas de café). Por cada vaso de agua, cortaremos el
tamaño de una avellana de jengibre y pelaremos la piel. Ponemos el agua a hervir y, cuando empiece
a romper, echamos los trozos de raíz y apagamos el fuego, dejándolo reposar unos 8-10 minutos.
Se le pueden añadir otras cosas, como por ejemplo té verde, hierbabuena... Eso a vuestro gusto. El
problema está en que el sabor del jengibre es muy, muy picante, incluso tal vez amargo, por lo que
se intenta suavizar con otras hierbas. A la hora de tomarte el té de jengibre, tienes dos opciones: la
primera, para desayunar, y la segunda, después de la comida y después de la cena.
Aparte de este gran bene cio, para las personas que nos encanta comer y siempre estamos a dieta,
el té de jengibre tiene muchos más bene cios, como, por ejemplo, ayudar con la congestión. Una
taza después de cenar te hará dormir mejor.
¡No se recomienda a mujeres que estén en proceso de lactancia! Durante el embarazo es normal
engordar y luego ponerse a dieta para recuperar la gura, pero el té de jengibre es incompatible en
esta circunstancia.
Por último, el jengibre tiene bene cios contra el cáncer de ovarios y de colon. Esto no quiere
decir que se cure, sino que alivia los dolores y el estrés que producen estas enfermedades. Ade-
más, todavía está en estudio. En la 97ª sesión anual de la Asociación Americana para el Cáncer,
presentaron un trabajo donde se mostraba que los gingeroles (el componente activo de jengibre
fresco) podían matar las células del cáncer por inducción a la muerte celular programada. Sabemos
que nuestro cuerpo se vuelve inmune si tomamos diariamente los mismos medicamentos; pues
pasa lo mismo con los recetados para las quimios. Sin embargo, se cree que el jengibre puede ser
bene cioso para las pacientes con cáncer de ovarios, ya que las células no se vuelven resistentes
al efecto del jengibre.
Recordamos que este último párrafo son estudios y que esperamos que los resultados sean muy
buenos.
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