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Noelia
Saavedra
OMMAGAZINE
INTERVIEW
" En el Margaritas hay un
gran equipo de
profesionales, pero el
equipo del restaurante es
insuperable…."
En este número hablamos con
Noelia. Esta "Aldeana" de San
Nicolás fue durante 2 años nuestra
2ª Maitre, su formación y trabajo le
han permitido promocionar
gracias a las aperturas de nuevos
hoteles Barceló.  
 OM: Qué cargo ocupas en tu nuevo hotel ?
NS: En el Allegro Madeira ocupo el puesto de Maitre
o Cheff de restaurante, como lo llaman aquí.
OM: cómo ha sido tu adaptación en un país
extranjero ?
NS: Pues el período de adaptación fue muy
rápido y mejor de lo que pensaba, ya que una
apertura y más en un país donde Barceló no
estaba instalado, viene cargado de trabajo y
no te da tiempo a sentir ese período de
adaptación como tal. Bien es cierto también
que al ser una isla no da esa sensación de
estar tan lejos de tu tierra, y todo sea dicho,
las tecnologias ayudan mucho:
Whatsapp,Skype… aunque la cultura,
sobretodo de trabajo es diferente y cuesta un
poco aplicar nuevas ideas.
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