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DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO
COMO FAZER IOGURTE
Dia da alimentação – 1.º e 2.º ano
Durante esta semana, no âmbito da comemoração do Dia da Alimentação, as turmas do 1.º e do 2.º ano juntaram-se no laboratório do Colégio para produzirem iogurte natural. Foi divertido e interessante para todos os alunos e alunas perceberem como é possível fazer iogurte natural de forma tão simples.
Cada grupo precisou de: uma taça grande, uma colher, um funil, dois boiões grandes, um litro de leite, leite em pó e dois iogurtes naturais pequenos.
Na taça grande, colocaram-se os dois iogurtes, adicionou-se o litro de leite e mexeu-se bem, deixando repousar um pouco. De seguida, juntaram-se três colheres de sopa de leite em pó e voltou-se a mexer bem.
Por fim, quando todos os ingredientes já estavam bem misturados, vertemos a mistura, com a ajuda de um funil, para dentro dos boiões.
Após este procedimento, os boiões foram fechados com tampas e colocados dentro da nossa iogurteira que se encontrava já aquecida com uma temperatura de cerca de 37ºC.
Permaneceram lá durante aproximadamente 24 horas, de modo a que o processo de fermentação ocorresse de forma completa e o iogurte ficasse cremoso.
No dia seguinte, à hora do lanche, todos os alunos e alunas puderam provar o iogurte que fizeram.