Sapore är producent av vinäger och framför allt balsamvinäger från det kända distriktet Modena. Deras högkvalitativa produkter är bland de mest innovativa på marknaden. Produkterna är topprankade hos stjärnkockar världen över. Vinägern produceras endast med typisk druvmust från Modena och uppfyller alla krav på en traditionell vinäger utan vare sig tillsatser eller färgämnen.
I. G. P är en geografisk märkning som visar att produkten bara får tillverkas i ett visst geografiskt område men också på ett visst sätt. Denna märkning ska skydda produkten från att tillverkas utanför den specifika regionen.
D. O. P är också en märkning som ska skydda produkter från vissa regioner men förenklat förklarat så går denna märkning lite längre då förutom att all produktion måste ske i en viss region så måste även alla ingredienser komma från samma region.
SAL DE IBIZA- MADE FROM THE SEA, BY THE SUN!
Långt före turismen slog rot på Ibiza så var det just saltet som Ibiza var känt för. Salt är som många känner till en nödvändig mineral för kroppen och för hälsan- men då pratar vi om naturligt salt och inte industriellt tillverkat salt. Sal de Ibiza är ett helt och hållet naturligt havssalt där man varken lagt till eller tagit bort något. Det enda som behövs är hav, sol och havsbris- tilläggas kan att det är en lång process som övervakas hela tiden, och där man försiktigt skördar och hanterar produkten på ett varsamt sätt ända till paketering och transport. Sal de Ibiza berikar och smaksätter dina rätter på ett nytt sätt och du kommer känna skillnaden.
CONDIMENTO GREEN LABEL / BALSAMVINÄGER IGP |
WHITE LABEL / BALSAMVINÄGER IGP |
RED LABEL / BALSAMVINÄGER IGP |
ACETO IGP PLATINUM / BALSAMVINÄGER |
En vit vinäger som är fruktig och lite söt. Samma tillverkning som traditionell mörk vinäger men man använder bara vita ingredienser. Denna är perfekt för de som gillar smaken från balsamvinäger men som inte vill förstöra matens naturliga färger. Perfekt till sallad eller vit fisk och kött. Lagrad i 1 år |
|
|
|
Bra till det mesta som behöver en liten extra touch såsom sallad, råa grönsaker eller pizza. Lagrad i 1 år.
250 ml SP1002 219:- Kolli 6
|
|
|
Denna balsamvinäger är riklig i smaken, passar både salta och söta rätter. Lagrad i 2 år.
250 ml SP1003 339:- Kolli 6
|
Denna platinum vinäger är lagrad på ekfat i över 10 år. God till ost, efterrätter och frukt
250 ml SP1005 639:- Kolli 6
|
250 ml SP1001 289:- Kolli 6 |
|
|
|
TAGLIATELLE PASTA
Denna klassiska pasta från Bologna. Tillverkad såsom traditionen säger; Mjöl, vatten och ägg från” Happy chickens”. Denna pasta har fått torka extra långsamt och länge vilket gör att den får mer struktur och denna struktur hjälper pastan att samla upp sås och tillbehör till pastan på ett bättre sätt.
250g AP1005 79:- Kolli 12
S. 6 ADELANTE AW 2025 ADELANTE AW 2025
S. 7