NUTRICION Y ALIMENTACION trabajo de calameo | Page 2

Al comer,
La porción sí
importa
No hay duda, cuanto más nos servimos, más
comemos,
aun sin que tengamos apetito. Es una tentación
la oferta
de comida maxi, súper, mega, jumbo, que ha
hecho de
las porciones desmedidas una costumbre poco
saludable,
asociada con la obesidad. ¿Sabía usted que de
una
"sentada" en el cine puede llegar a comerse 20
tazas de
palomitas de maíz (aproximadamente 1,200
kcal)?
H ace 50 años, cuando comenzaron a
hacerse populares
las cadenas de comida rápida, sólo había un
tamaño de papas fritas; en la actualidad, esa
medida
corresponde a una orden chica de papas. En
ese lapso,
en promedio, el peso de las papas fritas
contenidas en
la orden aumentó de 60 gramos a 200.
Sin embargo, la magnitud de las porciones no
es
exclusiva de la comida rápida: hay un sinfín
de productos
industrializados que tienen una presentación
grande: dulces, chicles, botanas, pastelillos,
bebidas,