NovaPakPro Magazine для кондитеров кулинаров NovaPakPro magazine для кондитеров кулинаров #4 | Page 40
Для теста:
- Куриная печень-900 г.- Яйца-2 шт.,( крупных).- Молоко-1 стакан.- Мука-1 стакан.- Соль, перец, специи- по вкусу.- Масло растительное-3 ст., ложки.
Для начинки:
- Сыр российский-300 гр.- Чеснок-5 средних зубчиков.- Соус соевый-1 ст., ложка.- Горчица сладкая-2 чайных ложки.- Зелень-по вкусу( я добавляю петрушку, укроп и кинзу).- Майонез или сметана-4-5 ст., ложек.- Оливковое или льняное масло-2 ст., ложки.
Для украшения:- Сметана и зелень.
1. Куриную печень измельчить в чаше блендера или при помощи мясорубки до однородного состояния. 2. добавить яйца и перемешать. 3. Добавить молоко и перемешать. 4. Добавить муку и растительное масло и хорошо перемешать до однородного состояния, добавить соль, перец и
NovaPakPro magazine
« Печеночные блинчики с сырно-чесночной начинкой »
Ингр едиенты:
Для теста:
- Куриная печень-900 г.- Яйца-2 шт.,( крупных).- Молоко-1 стакан.- Мука-1 стакан.- Соль, перец, специи- по вкусу.- Масло растительное-3 ст., ложки.
Для начинки:
- Сыр российский-300 гр.- Чеснок-5 средних зубчиков.- Соус соевый-1 ст., ложка.- Горчица сладкая-2 чайных ложки.- Зелень-по вкусу( я добавляю петрушку, укроп и кинзу).- Майонез или сметана-4-5 ст., ложек.- Оливковое или льняное масло-2 ст., ложки.
Для украшения:- Сметана и зелень.
Приготовление:
1. Куриную печень измельчить в чаше блендера или при помощи мясорубки до однородного состояния. 2. добавить яйца и перемешать. 3. Добавить молоко и перемешать. 4. Добавить муку и растительное масло и хорошо перемешать до однородного состояния, добавить соль, перец и