El panga, pescado low-cost
El Panga es un pescado de aspecto gris y de carne blanca, este puede pesar hasta unos cuarenta kilogramos y medir un metro y medio. En los últimos años se esta vetando la entrada de este producto en el mercado europeo debido a que el país mayoritariamente productor del Panga tiene leyes sobre las condiciones higiénicas muy poco estrictas.
SU PRODUCCION:
El estado de Vietnam produce el 90% del Panga, este pescado tenía un precio muy competitivo a pesar de no proceder de la Unión Europea, los cuales la mayoría son más baratos debido a temas de transporte y aranceles, esto se debe a que los costes en mantenimiento de piscifactorías, alimentos, instalaciones y otros temas que tratan son relativamente bajos