PROVEEDORES
parte del
gremio de
fabricantes de
pastas frescas,
especialmente por
la seriedad y profesio-
nalismo que se encontró
al introducirse.
tener una
capacidad
de producción
que al momento
no la tenemos.
(R)¿El tema de la alimen-
tación vegana se considera una
tendencia irreversible o una moda
pasajera?
(L) En realidad creo que nadie
puede al momento afirmar ninguna
de las dos opciones. Sí se puede afir-
mar que la opinión de aquellas per-
sonas que optan por la alimentación
vegana manifiestan que se sienten
cada vez mejor.
Jorge Churio es un ingeniero de casi
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55 años que no escapa a las genera-
les de la ley. Esto quiere decir que
es una persona que basa su discur-
so en datos científicos y concretos,
apasionado de lo que hace y con un
espíritu de creación bien marcado.
Aunque ingresó en este negocio
por situaciones familiares como
él mismo lo aclarara, ya se siente
(R) ¿Cuál es la zona de influencia que
pueden abastecer con sus productos?
(L) En forma directa estamos aten-
diendo todo lo que es Capital
Federal y Gran Buenos Aires,
Rosario y Córdoba. Pero también
nuestros productos están en todo
el país en negocios específicos de
venta de productos para celíacos.
Si consideramos la capacidad ins-