Dzika Borówka ( Vaccinium myrtillus )
Dzika borówka , znana również jako borówka brusznica , to pyszne owoce , które można znaleźć w lasach i na łąkach . Są pełne antyoksydantów i witamin . Doskonale nadają się do jedzenia prosto z krzaka lub do przygotowywania deserów .
Jak Bezpiecznie Zbierać i Przygotowywać Dzikie Rośliny
Zanim zaczniecie zbierać dzikie rośliny , ważne jest , abyście zachowali ostrożność i wiedzieli , na co zwracać uwagę :
Czystość : Przed przygotowaniem dzikich roślin dokładnie je umyjcie , aby usunąć ewentualne zanieczyszczenia . Owoce , które kupujemy w sklepach są już często powierzchownie myte , jednak te , które zbieramy na dziko nie są , z tego powodu powinniśmy poświęcić dużo czasu no dokładne umycie ich . Odpowiednie przygotowanie : Dzikie rośliny można przygotowywać podobnie jak warzywa i owoce kupione w sklepie . Możecie je gotować , dusić , smażyć lub dodawać do sałatek . Każda roślina jest inna z tego powodu powinniśmy na początku poczytać o tym jak przygotowywać konkretne rośliny .
Odkrywanie jadalnych roślin dzikich w naszym otoczeniu może być fascynującym doświadczeniem , które łączy nas z naturą i uczynią nas bardziej świadomymi konsumentami . Pamiętajcie jednak o zachowaniu ostrożności i zawsze sprawdzaniu tego , co się zbiera . Takie hobby może być bardzo niebezpieczne , z tego powodu odradzam , jednak jeśli ktoś by chciał naprawdę się podjąć takiej czynności , to kluczowym jest zdobycie odpowiedniej wiedzy , ponieważ można sobie wyrządzić krzywdę .
Karol Duź
Rozpoznawanie roślin : Upewnijcie się , że rozpoznajecie rośliny dokładnie . Jeśli nie jesteście pewni , lepiej ich nie zbierajcie , ponieważ niektóre dzikie rośliny mogą być trujące . Nieraz łatwo pomylić rośliny ze względu na to iż nieraz są bardzo podobne , z tego powodu najlepiej jest dokonać dogłębnego researchu na temat jak rozpoznawać rośliny które zbieramy . Miejsce zbierania : Wybierajcie miejsca z dala od ruchu drogowego i zanieczyszczeń . Unikajcie terenów , gdzie rosną rośliny opryskiwane środkami chemicznymi . Najlepiej jest się udać w miejsca takie jak mało uczęszczane parki lub polany , jednak trzeba pamiętać , aby również zachować ostrożność w takich miejscach .