recomandare
Treci de la ”amator” la ”profesionist” și angajează-te în prepararea salatelor.
Jennifer Chandler îți oferă o alternativă de inspirație printre cele 100 de rețete, în cartea ”Simply Salads”.
Minune într-un bol
Explozie de culori, parfum și gust
Salată de fructe proaspete
Salata de fructe - un univers al fructelor care deține toate calitățile pentru a deveni favorita principală a sezonului călduros. Atunci când vine vorba despre preferințele fiecăruia, nu ne limităm doar la un singur fruct care să ne satisfacă în întregime gusturile; ci, dimpotrivă, alegem dintr-o varietate ispititoare, un avantaj venit odată cu primăvara. Indiferent de combinație, magia gustului întâmpină, cu doar puține minute de preparare, o cantitate esențială de nutrienți. Astfel, ne hidratăm într-un mod cât se poate de delicios, un cocktail de vitamine, minerale și antioxidanți gata să mulțumească necesitățile organismului.
NUTRIENȚI:
Fructe bogate în vitamina A: majoritatea fructelor galbene si portocalii
(caise, pepene galben, pepene verde, grapefruit, portocale)
Fructe bogate în vitamina C: sunt fructele portocalii și roșii
(căpșuni, cireșe, citrice: portocale, grapefruit, lemon, lime), papaya, kiwi)
Fructe bogate în vitamina E: papaya, banane, portocale
Fructe bogate în vitamina E: mere, măceșe, căpșuni
Rețetă
INGREDIENTE:
- 2 roșii
- 2 castraveți
- un ardei gras
- măsline
- 4-5 frunze de salată
- 3-4 ridichi
- două fire de ceapă verde
- sare, piper, ulei
Primul lucru pe care trebuie să îl faci este să speli toate legumele foarte bine pentru a înlătura toate impuritățile de pe ele. Apoi, începi să le pregătești pe rând: roșiile vor fi curățate de codițe și tăiate în felii, castraveții vor fi curățati de coajă și apoi tăiați în felii subțirele. Ceapa trebuie și ea curățată de frunzele veștejite și apoi tocată în bucățele mai măricele. Ridichiile le tai în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărimea lor. Ardeiul gras va fi și el tăiat mărunt. Toate legumele le pui într-un bol încăpător. Frunzele de salată trebuie rupte cu mâna. Este foarte important să nu tai foile de salată folosind cuțitul, deoarece va oxida. Adaugă și măslinele, potrivește de sare, piper și ulei și te-ai ales cu o porție generoasă de salată din crudități, numai bună pentru a înfrunta temperaturile ridicate de afară.
sursa: divahair.ro
THE SALAD
JAR
3
PENTRU ZILELE DE VARĂ