Conocer las características de los diferentes grupos de nutrientes y cómo afectan al organismo, según nuestra edad o un posible problema de salud.
BUENAS PRÁCTICAS
MÉTODO DEL PLATO
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Es una manera muy visual de entender la composición final que debería tener una comida principal equilibrada, imaginando que tomas un “plato único”. Te mostraremos la proporción de los diferentes grupos de alimentos y, dentro de cada grupo podrás elegir en función de tus gustos o disponibilidad del momento, pero teniendo siempre en cuenta unas pautas de frecuencia de consumo.
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El 50% de su capacidad deberían ser verduras u hortalizas. Los hidratos de carbono representarían un 30% y en cuanto a los alimentos proteicos, con un 20% de la comida cubrimos con facilidad los requerimientos de dicho nutriente.