FINE LIVING DRINK
FRENCH 75
MỘT CHÚT VỀ LỊCH SỬ
French 75 là một loại cocktail sâm
panh, nhưng không có nghĩa là nó chỉ
để nhấm nháp tại các bữa tiệc cưới
hay đêm giao thừa. Đây là một thức
uống khá phổ biến và hấp dẫn nhờ
vào việc bổ sung khéo léo gin, và mùi
vị của gin đã được “ngụy trang” khéo
léo bởi một chút chanh và đường.
Thức uống này được cho là đã được
tạo ra bởi một phi công lái máy bay
chiến đấu người Pháp gốc Mỹ trong
chiến tranh thế giới thứ nhất khi ông
cho rằng sâm panh thiếu một chút gì
đó của sự mạnh mẽ. Kết quả là một
loại cocktail mới đã được ra đời với
một mùi vị “mạnh mẽ” mà như người
đã tạo ra nó cho rằng cảm giác “mạnh
mẽ” như một quả pháo 75mm của
quân đội Pháp - đó cũng là lý do tại
sao loại cocktail này có tên French 75.
16 NAM l MAY 2014
NHÂN TỐ
NAM TÍNH
Nếu một phi
công thế chiến
thứ nhất nói rằng
nó mạnh mẽ,
và nếu Ernest
Hemingway luôn
thưởng thức nó
tại khách sạn
Ritz ở Paris, thì
bạn có thể tự tin
về sự nam tính
của mình khi
order một ly.
PHA CHẾ
NGUYÊN LIỆU
60ml gin
1 muỗng (cafe)
đường (loại
đường tinh)
n 15ml nước
chanh nguyên
chất
n 150ml Brut
sâm panh
n
n
Lắc đều hỗn
hợp gin, đường
và nước chanh
cùng đá viên.
Sau đó đổ váo
một chiếc ly thủy
tinh cao đã được
cho một chút đá
viên và đổ sâm
panh lên trên.