MY WAY СЕНТЯБРЬ
РЕСТОРАНЫ
59
Ресторан I Love Paris в аэропорту Шарль-де-Голль
Нью-Йорк
ФОТО : PARISAEROPORT . FR , DEPOSITPHOTOS
Майкл Уайт несет в Большом Яблоке ответственность за то , чтобы пицца и паста стали снова секси . Отмеченные звездами Michelin рестораны Marea и Ai Fiori в Langham Place Hotel вечно переполнены , зато попробовать его кухню вполне можно в ресторанчике Cotto в аэропорту La Guardia . Его концепцию шеф часто определяет как « с фермы прямо в терминал ». Это классическая траттория . Декорированная черно-белой плиткой и обставленная креслами цвета морской волны прямо напротив панорамных окон , она создает комфортную атмосферу . Вместе с пастой ( попробуйте гарганелли с радикио , трюфельным маслом и шпеком ) и пиццей ( не упустите белую версию с моцареллой , рикоттой , проволоне , пармезаном и вялеными томатами ) тут можно заказать панини и антипасти для быстрого перекуса . Кстати , заказ можно сделать с iPad , не вызывая официанта ! Где искать : Terminal C
Штутгарт
Воздушная гавань немецкого Штутгарта гордится единственным в мире аэропортовым рестораном с мишленовской звездой . Открытый в 2013 году шефом Марко Акузуном , он предлагает своим гостям вид на Швабские Альпы и европейский гурмэ-опыт , заставляя забыть о напряженном графике жизни аэропорта . Меню Акузуна сочетает немецкие и международные традиции . Так рождаются такие блюда , как мороженое из фуа-гра , лесных грибов , приготовленных с телятиной в пурпурном карри , и вашугю – комбинации говядины вагю и Black Angus . « Я черпаю вдохновение в редких продуктах », – признается шеф и перечисляет