48
РЕСТОРАНЫ
MY WAY АВГУСТ | 08
Сargo Hold, ЮАР
ГЛАВНАЯ ЖИВАЯ
ДОСТОПРИМЕ-
ЧАТЕЛЬНОСТЬ
РЕСТОРАНА
СARGO HOLD –
БЕЛАЯ АКУЛА,
ЧЬЯ ЗУБАСТАЯ
ПАСТЬ ВРЕМЯ
ОТ ВРЕМЕНИ
МЕЛЬКАЕТ
В ПАРЕ
САНТИМЕТРОВ
ОТ СТОЛИКОВ
Ресторан-корабль Сargo Hold,
«выброшенный» на берег
ЮАР
WEBSITE/DURBANITE.CO.ZA;
Название ресторана в южноафриканском Дурбане переводится как «грузовой от-
сек», «трюм». Он и вправду на него похож. Тут даже придумали историю, что это
трюм корабля-призрака Phantom, когда-то дрейфовавшего вдоль здешнего побе-
режья и наводившего мистический страх на местных жителей. Ресторан во всем
старается поддерживать легенду. Перед тем как спуститься в главный зал-трюм,
окруженный аквариумами с обитателями подводного мира, стоит побродить по
его проржавевшим галереям и палубам, чтобы в полной мере проникнуться ат-
мосферой и подготовиться к встрече с главным героем – белой акулой. Ее зуба-
стая пасть время от времени мелькает в паре сантиметров от столиков. Кальмары,
каракатицы, устрицы, мидии, креветки во всех видах чередой готовы предстать на
столе, также давая место лимонному ризотто, аранчини, буйабесу и превосходно-
му южноафриканскому мясу.