MY WAY АВГУСТ | 08
РЕСТОРАНЫ
47
The Pearl, Бельгия
Белоснежная сфера с несколькими окнами-иллюминаторами диаме-
тром 2 м лежит на дне тренировочного бассейна для дайверов в Брюс-
селе. Его глубина в отдельных местах достигает 34 м, но, чтобы занять
свои места в «Жемчужине», гостям в аквалангах надо нырнуть всего
на пять. Еду сюда доставляет профессиональный аквалангист. Она
упакована в водонепроницаемые контейнеры. В них могут оказаться
фуа-гра, салат с лобстерами, фруктовый микс и превосходное шампан-
ское. Ужин пройдет в полной тишине – это даст гостям шанс остаться
наедине с собой или обсудить самые интимные темы.
Submarino, Испания
Город наук и искусств в Валенсии – сам по себе достопримечательность. Этот
крупнейший в Европе комплекс зданий и рукотворных ландшафтов создавал один
из лучших архитекторов современности Сантьяго Калатрава. Часть комплекса –
океанариум, самый большой в Европе. Фуди в нем интересуют не акулы, пингви-
ны, моржи, дельфины, морские котики, белухи и многочисленные рыбы, а ре-
сторан со средиземноморской кухней с элементами фьюжн. Сибас с морскими
ежами и овощными спагетти, фидеуа, валенсийская паэлья, жареный осьминог,
севиче из корвины с планктоном – кроме этого, под узнаваемой крышей работы
Феликса Канделы подают лучшие вина страны и превосходные десерты, перед
которыми не устоит и самый убежденный сторонник ЗОЖ.
Стаи серебристых дорад
как элемент дизайна
Submarino