My first Publication Caffe Montenegro broj (162.)

UTISCI SA FESTIVALA HRANE “TASTE OF LONDON” (UKUSI LONDONA) TASTE of LONDON TO JE Festival hrane “Taste of London” se organizuje dva puta godišnje, u junu i u novembru, i bilježi preko 50 000 posjetilaca na oba festivala. Junski festival se održava u Regent parku, prelijepom parku u blizini centra Londona, dok se novembarski „odigrava“ u Tobaco doku, u istočnom dijelu Londona. Posjetio sam junski Taste of London i za čitaoce časopisa Caffe Montenegro prenosim sažete utiske i ukuse sa ovog posebnog gastro putešestvija. pravi raj za gurmane TEKST I FOTOGRAFIJE: DAMIR MOŠKOV FESTIVAL ZA SVE GURMANE „Taste Festivali“ je zapravo kompanija koja održava festivale hrane po cijelom svijetu. Festivali uključuju manje izdanje kuhinja poznatih restorana, demonstra- cije uživo mnogih šefova kuhinja. Nije neobično naići na restorane nagrađene Mišelin zvjezdicama na Taste festivalima. Nagrada „The best in Taste“ se dodjeljuje za najbolje jelo na svakom festivalu. Sam Regent park je prelijep, ogroman park, koji kako sam shvatio stanov- nici Londona koriste za razne aktiv- nosti, treninge na otvorenom, izlete u 86 CAFFE MONTENEGRO prirodi… Već više godina predstavlja i mjesto održavanja sada već kultnog Taste of London festivala, koji se ove godine održao od 19. do 23. juna. Imao sam tu sreću da posjetim festival na jedan cijeli dan, što su zapravo 2 dio- nice, jutarnja i popodnevna/večernja. Na događaju možete naći restoran- sku ponudu Londona u malom izda- nju. Restorani učestvuju sa 3 manja jela (tapas stil) i jednim glavnim jelom. Pored ovih, određeni restorani kreiraju posebna jela samo za Taste i to su jela ne možete probati ni u njihovim restoranima već samo za vrijeme trajanja festivala. Organizacija događaja je na izuzetnom nivou. Od samog ulaza, kontrola, pa do najsitnijih detalja koji ovako veliki doga- đaj čini organizacijski besprijekornim. Ali, ako mislite da je Taste događaj samo za ljude iz industrije ili ljubitelje hrane, ne možete biti dalje od istine. Skoro na svakom koraku i u sklopu svih štan- dova, postoje propratne instalacije za sva godišta, igrice za djecu i odrasle, mjesta za fotografisanje, ili jednostavno prostrane zelene površine za pravi piknik sa porodicom i prijateljima. Tako sam kroz park sretao porodice sa malom djecom, bebama u kolicima, godišta od 1 do 101, a za svakog ima nešto u ponudi.

My first Publication Caffe Montenegro broj (162.) | Page 86