RENOS TSINAKIS, RESTAURANT MANAGER
& SOMMELIER
MICHELIS CALAMARAS, RESTAURANT MANAGER
Φίλοι και συνεργάτες, μοιράζονται τη θέση του restaurant
manager σ’ ένα χώρο που, όπως λέει ο Μιχέλης… «βάζει
ένα πραγματικά ποιοτικό λιθαράκι στον μαγικό κόσμο της
γαστρονομίας». «Είναι χαρά μου να μοιράζομαι την ίδια θέση
με τον φίλο Μιχέλη», λέει ο Ρένος. «Τρέφουμε ιδιαίτερη
εκτίμηση ο ένας για τον άλλο και αλληλοσυμπληρωνόμαστε».
Και συνεχίζει: «Κάθε μέρα στο JackieO’ είναι μια νέα πρόκληση
και με γεμίζει με το αίσθημα της ικανοποίησης. Τίποτα βέβαια
δεν θα μπορούσε να γίνει χωρίς τους κόπους του προσωπικού,
που για εμάς είναι οικογένεια, στην οποία υπερισχύουν ο
αλληλοσεβασμός, η αλληλοβοήθεια και η αλληλοεκτίμηση.
Προτεραιότητά μας είναι να νιώθει όμορφα ο πελάτης». «Για
μένα ο πελάτης είναι φιλοξενούμενος που θέλω να ευχαριστήσω
σαν να ήταν καλεσμένος για γεύμα στο σπίτι μου», συμπληρώνει
ο Μιχέλης. «Αυτό ισχύει και για το προσωπικό μας, που είναι
συνεργάτες σε ένα κοινό, δύσκολο αλλά ιερό ταξίδι προσφοράς
γεύσης, ποιότητας και διασκέδασης».
Friends and associates, they share the restaurant manager’s
position in a space which, as Michelis says... “makes its own
high-quality contribution to the magical world of gastronomy”.
“It is a joy to share the same position with my friend Michelis”
says Renos. “We highly regard each other and complete one
another”. And he continues: “Every day at JackieO’ is a new
challenge that fills me with a feeling of satisfaction. Of course,
nothing would have been possible without the efforts of the
staff, which we consider family, filled with mutual respect,
assistance and appreciation for one another. Our priority is
that the customer feels good”. “I believe that the customer
is a guest whom I want to please, as if inviting him into my
home for a meal” Michelis adds. “This also applies to
our staff—our partners in a mutual, difficult yet sacred
journey with the purpose of offering flavors, quality
and entertainment”.