6
올리브유를 뜨겁게 데운다.
7
식빵 위에 튀겨진 생선을 올리고 채 썬 당근과
부추를 그 위에 올린다.
8
적당량의 카레 가루를 뿌려준다.
9
뜨거운 올리브유를 넉넉하게 부어준다.
10
후추가루로 마무리.
11
먹음직한 락피시 마살라(Rock Fish Masala) 완성. 참 쉽죠 잉~ ^^*
생선은 전 처리를 잘못하거나 요리를 잘 하지 못하면 비린내가 나기 쉽지만 카레 가루를 쓰면 웬만해서는 비린내가 나지 않는다.
재료로 쓰이는 빵은 먹기 위해서가 아니라 기름을 흡수하기 위한 용도다. 기름을 따로 걸러낼 수 있다면 빵을 고기와 함께 먹어도 무방하다.
제 점수는요….
맛 : ★★☆☆☆ 난이도 : ★★★★☆ 편의성 : ★★★★☆
카레와 올리브유 향이 고기 장만 외에는 프라이팬 안에서
강해서 생선은 기술이 필요 없다. 모든 것이 해결된다.
굳이 맛있는 것을
쓸 필요가 없다.
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