( לקוח מויקיפדיה) A1 https:// he. wikipedia. org / wiki /% D7 % AA % D7 % 99 % D7 % A8 % D7 % 4
ב ' רקע מדעי
Zea מהו התירס?
תירס שם מדעי: mays
תירס הוא צמח ממשפחת הדגניים, המהווה כיום את הגידול החקלאי הנרחב ביותר בעולם ואחריו חיטה ואורז.
תיאור גדילת התירס
צמח התירס הוא חד-שנתי ומגיע לגובה של כ-2.5 מטר. התירס נזרע בסוף החורף ונקצר בקיץ; הוא זקוק לאספקת מים שוטפת ולאקלים חם.
ההיסטוריה של התירס
מקורו של התירס במרכז אמריקה, שם נאכל במגוון צורות במשך מאות שנים. הראשונים שגדלו את התירס היו שבט המאיה ועוד שבטים אינדיאניים באותו אזור. בנוסף בני המאיה האמינו שהאדם עשוי מתירס. עם גילוי יבשת אמריקה במאה ה-15, הופץ השימוש בתירס לכל העולם.
שימושים
התירס משמש למאכל לאחר בישול או צלייה, להכנת פופקורן, קורנפלקס, קמח תירס, שמן תירס, אלכוהול, אצטון ולמאכל. תירס למאכל משווק בקופסאות שימורים או בחבילות של קלחי תירס, וגם באריזות המכילות גרגרי תירס קפואים או מיובשים.
במחקר
בעזרת צמח התירס נעשו כמה מהתגליות החשובות ביותר בגנטיקה. מועד למוטציות, דבר המתבטא במגוון צבעי גרעיני התירס כגון: אדום, שחור, סגול, לבן וכו '.
ב-2005 התחיל פרויקט מיפוי הגנום של התירס על ידי צוות חוקרים אמריקאי. בפברואר 2008 כבר פורסמה טיוטה ראשונית של המחקר, הכוללת כ- 95 % מהמיפוי, שפורסם בעיתון.
( לקוח מויקיפדיה) A1 https:// he. wikipedia. org / wiki /% D7 % AA % D7 % 99 % D7 % A8 % D7 % 4