3
מבוא
בניסוי זה אנו עומדים לבדוק כיצד, והאם בכלל- סוגים שונים של שמנים, כאלה שמשתמשים בהם בחיי היום יום לבישולים- והם כמו שמן זית, שמן קנולה, שמן חמנייה ושמן תירס, משפיעים בצורה שונה על קליית הפופקורן. לשם כך, נקלה את גרעיני התירס ונבדוק כמה מגרגרי הפופקורן יתפקעו, כיצד הם יקלו בנוכחות כל אחד מהשמנים.
בחרנו בנושא זה, כחובבי פופקורן מושבעים, אחרי התבוננות והתנסות בקליית הפופקורן. ראינו שלא מעט גרגירים נשארים כמו שהם, או נקלים בצורה שאיננה אכילה. חשבנו ליעל ולבדוק, אם החלפת סוג השמן תגרום לעליה בכמות הפופקורן האכיל.
סיבה נוספת היא, שהיות ואנו אוהבים את נושא המזון והוא מעניין אותנו. החלטנו שנושא החקר שלנו יהיה קשור לתחום הזה. נושא זה מענין אותנו, כי אנחנו פוגשים אותו בחיי היום יום שלנו, בהתנסויות שלנו במטבח,.
כחובבי מזון רצינו לחקור נושא בתחום הזה וחיפשנו רעיון, שיהיה לנו קל ואפשרי לערוך ניסוי, ניסוי שהוא טעים, מהנה וחברתי. חיפשנו ניסוי שנוכל לערוך באמצעים הביתיים שעומדים לרשותנו.
מטרתנו: לבדוק:
באילו מסוגי השמנים נוצרה כמות גדולה יותר של פופקורן קלוי? האם יהיה פער כמותי גדול בכמות הפופקורן שיצא ונקלה בין סוגי השמנים? עריכת השוואה בין כמות הפופקורן לבין סוג השמן וקבלת תוצאות.
. 1. 2. 3
נבדוק-, אם נשנה את סוג השמן, האם נקבל גרגירי פופקורן, בכמות גדולה יותר? בגודל גדול יותר, או שבסך הכל התוצאות תהיינה קרובות ודומות.
אנחנו שמחים ונרגשים להזדמנות שניתנה לנו, לערוך מחקר מדעי, ביחד, בקבוצה, מחוץ לשעות הלימודים. בשיתוף פעולה.
3