สลัดอกไก่ย่างสมุนไพร น�้ำสลัดบาซามิก
อกไก่ 1 ชิ้น
• โรสแมรี่ 1 ช้อนชา
• ใบไทม์ 1 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• พริกไทย ½ ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบ
• หัวหอม ครึ่งหัว
• ผักสลัด
• แครอท
• มะเขือราชินี่
สลัดอกไก่ย่างสมุนไพร น�้ำสลัดบาซามิก
วิธีท�ำ
• น�ำอกไก่ หมักกับ โรสแมรี่ ใบไทม์ เกลือ พริกไทย กระเทียม หัวหอม ให้เข้ากันนาน 30 นาที
• น�ำกระทะทรงตื่นขนาด 24 ซม. / 3 ควอตซ์ รุ่น Anolon Nouvelle Copper พร้อมฝา ตั้งให้ร้อน
• น�ำอกไก่ที่หมักเสร้จแล้วย่างในกระทะ สามารถปิดฝาได้จะช่วยให้เนื้อไก่สุกเร็วขึ้น และนุ่มขึ้น
• ย่างอกไก่จนสุกแล้ว น�ำมาหั่น ให้สวยงาม
เสิร์ฟคู่กับผักสลัดและน�้ำสลัดบาซามิก วิธีท�ำ
น�้ำสลัดบาซามิก
• บาซามิก ½ ถ้วย
• น�้ำผึ้ง 1 / 8 ถ้วย
• น�้ำมันมะกอก ¼ ถ้วย
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• น�ำบาซามิกตั้งไฟให้ข้น ในหม้อด้าม 16 ซม. 1.5 ควอตซ์รุ ่น Anolon Nouvelle Copper
• น�ำไปผสมกับเกลือ น�้ำผึ้ง และน�้ำมัน คนให้ ส่วนผสมเข้ากันดี
• น�ำไปคลึกเคล้ากับผักพร้อมเสิร์ฟ
Anolon Nouvelle copper คุณสมบัติ
• ผลิตจากอลูมิเนียมผ่านกระบวนการเคลือบ แข็ง( Hard Anodized) ท�ำให้ภาชนะมีความแข็ง
แรงกว่าสแตนเลสสตีลถึง 2 เท่า และน�ำความ ร้อนได้ดี
• ฐานของภาชนะเสริมทองแดงทั้งแผ่น ท�ำให้น�ำ และกระจายความร้อนสม�่ำเสมอ
• ก้นภาชนะด้านนอกเสริมแผ่นสแตนเลส
• ใช้สารเคลือบ nonstick คุณภาพสูง Autograph 2 ซึ่งเป็นเอกสิทธิ์ของAnolon ท�ำให้
ภาชนะมีความลื่นยาวนาน ใช้ได้แม้กระทั่งตะหลิว หรือทัพพีโลหะ
• ด้ามจับท�ำจากสแตนเลสสตีลเพิ่มความหรูหรา ยึดติดกับตัวกระทะอย่างแน่นหนาทนทาน ช่วยให้
หยิบจับกระชับมือเวลาปรุงอาหาร
• ฝาท�ำด้วยสแตนเลสที่ช่วยกักเก็บรสชาติของ อาหารไว้อย่างครบถ้วน
• สามารถน�ำเข้าเตาอบได้อุณหภูมิสูงถึง 500 องศาฟาเรนไฮต์
90 B-CONNECT MAGAZINE