สเต็กน่องไก่ติดสะโพกเสิร์ฟคู ่ กับมันบดและสลัด
สเต็กน่องไก่ติดสะโพกเสิร์ฟคู ่ กับมันบดและสลัด
สเต็กไก่น่องติดสะโพกน่อง ติดสะโพก
• น่องติดสะโพกไก่ 1 ชิ้น
• พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• พริกไทย ½ ช้อนชา
• โรสแมรี่ 1 ก้าน
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีท�ำ
• น�ำส่วนผสมทั้งหมด ผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1 ชม
• ตั้งกระทะทรงตื้นขนาด 24 ซม. รุ่น Circulon Symmetry ให้ร้อนจากนั้น น�ำน่อง ติดสะโพกย่างไฟอ่อนจนสุก
Circulon Symmetry คุณสมบัติ
• ผลิตจากอลูมิเนียมผ่านกระบวนการเคลือบ แข็ง( Hard Anodized) ท�ำให้ภาชนะมีความแข็งแรง
กว่าสแตนเลสสตีลถึง 2 เท่า และน�ำความร้อนได้ ดี ลดการเกิดฮอตสปอท สาเหตุของอาหารไหม้
• ใช้สารเคลือบ nonstick คุณภาพสูง Total ซึ่งเป็นเอกสิทธิ์ของ Circulon ท�ำให้ภาชนะมี
ความลื่นยาวนาน
• ภายในภาชนะมีลอนสูงต�่ำ ท�ำให้ยืดอายุ การใช้งานของสารเคลือบ
• ฝาแก้วใสทนความร้อน ฝาจะปิดสนิทแน่น ช่วยในการกักเก็บความร้อนให้หมุนเวียน
ภายในสม�่ำเสมอ สามารถท�ำขนมอบหรือ พิซซ่าได้เหมือนใช้เตาอบ ไม่จ�ำเป็นต้องยก ฝาเปิดดูอาหารภายในขณปรุง
• ประสิทธิภาพของด้ามจับสแตนเลสและซิลิ โคน Comfort Gripป้องกันการลื่นหลุด เพิ่ม
ความกระชับมือ และเข้าเตาอบได้ที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์
Meyer Bella Classico คุณสมบัติ
• ผลิตจากสเเตนเลสสตีลคุณภาพสูง ให้ ความเงางาม เเข็งเเรง ไม่เป็นสนิม
• ฐานเสริมเเผ่นอลูมิเนียมหนาเพื่อช่วย น�ำเเละกระจายความร้อนให้ดียิ่งขึ้น และปิด
ด้วยสเเตนเลสสตีลคุณภาพดีครอบคลุมพื้น ล่างของกระทะทั้งหมด
• ด้ามจับเป็นสเเตนเลสสตีลคุณภาพสูง ดีไซน์เเบบพิเศษไม่ให้ด้ามร้อนเเม้ขณะปรุง
อาหารบนเตา
• ฝาผลิตจากสเเตนเลสสตีลคุณภาพสูง เช่นเดียวกัน เงางาม ไม่เป็นสนิม
• ผิวเครื่องครัวเป็นเเบบขัดเหงาอย่างดีเพื่อ ความสวยงามที่ยืนยาว
สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้
มันบด
• มันฝรั่ง 1 กก
• เนย 100 กรัม
• วิปปิ้งครีม1 ถ้วย
• เกลือ ตามชอบ
วิธีท�ำ
• ปลอกเปลือกมันฝรั่งและล้างให้สะอาด จาก นั้นน�ำไปต้มในหม้อขนาด 16 ซม. รุ ่น Meyer Bella Classic จนมันสุก
• เทน�้ำออกให้หมดจากนั้นใช้ที่บดมัน บดจน เนื้อเนียน
• น�ำวิปปิ ้งครีม เกลือ เนย ใส่ลงในหม้อขนาด 14 ซม รุ ่น Meyer Bella Classic ตั้งไฟให้ร้อน
• ส่วนผสมทั้ง 2 หม้อผสมให้เข้ากัน
B-CONNECT MAGAZINE 89