" El pisco es la bella durmiente del mercado global de licores . Nosotras nos hemos propuesto despertar la pasión por esta bebida entre los consumidores más exigentes del mundo . Cada día , estoy más segura de que lo vamos a lograr ” Melanie Asher
, compañía con base en Washington DC , es el sueño altruista de las hermanas Melanie y Elizabeth Asher . El éxito de la empresa peruana radica en ser parte del éxito de sus compatriotas en el Perú : agricultores , embotelladores , productores de envases y transportadores . Con este espíritu producen y exportan al mundo pisco de alta calidad . Además , ha liderado la lista de empresas exportadoras del producto de bandera en los Estados Unidos . La prestigiosa revista Food & Wine nombró a “ La Diablada ”, una de sus bebidas , como el mejor pisco para coctelería fina . En Perú en 2016 Macchu Pisco fue galardonado con el Premio Orgullo Peruano 2016 ” en la categoría “ Empresa o Asociación Peruana Exitosa ”.
“ Nuestro orgullo nacional , el pisco , se produce en las tierras del sur peruano , cálidas y fértiles de donde brotan las uvas en todas sus diversidades para resultar en un producto plebeyo , pero real , autentico ”, asevera , Lizzie
Denominación de origen reconocida
Los productos de Macchu Pisco LLC son producidos en el Perú y tienen denominación de origen reconocida por el Instituto Nacional del Perú para la Defensa de la Competencia y Protección de la Propiedad Intelectual ( INDECOPI ).
Pisco es un claro espíritu de 80 grados sin envejecer procedente de una sola destilación del jugo de uva fermentado fresco ( vino ). Se necesitan al menos 4 botellas de vino para producir una botella de pisco . Es a partir de este proceso costoso , que ha nacido un espíritu elegante , uno que captura más de cerca la esencia de la uva .
El Pisco Sour y el Pisco Punch son los cócteles de pisco insignia reconocidos por la mayoría de los expertos en mezclas de todo el mundo . Puesto que las reglas de denominación no requieren aditivos de ningún tipo , el pisco se puede considerar orgánica y por lo tanto no debe producir una resaca , esta es la marca de un pisco real . Esta compañía es productora e importadora de Macchu Pisco , La Diablada y las marcas de pisco Ñusta .
Secreto del éxito . Melanie y Elizabeth infunden ese orgullo nacional en las mujeres que cultivan la uva día a día elevando sus esperanzas para un porvenir económico mejor para sus familias y generaciones futuras . Como legitimas pisqueras , para que esta labor pionera sea exitosa , todas las partes inherentes a su empresa tienen que avanzar y progresar simultáneamente . “ Es arduo y yo estoy en este proceso hace 12 años y he pagado piso , pero estamos establecidos y exportando no solamente a Estados Unidos , estamos en Hong-Kong , en Australia , en China ”, sostiene . Viene conquistando el mercado Asiático , Europeo , y Norteamericano . Macchupisco y Diablada fueron sus primeras marcas , y hoy ya tiene una variedad de piscos de todas las texturas . Melanie Asher , egresada con un MBA en la Universidad de Harvard pero más peruana que el pisco . Ella tuvo que crear su empresa de nuestro licor de bandera en los Estados Unidos para desde allá exportarlo a más de 17 países .
Melanie la Reina de Pisco en la cumbre APEX 2016 . “ Han querido que todas las marcas estén presentes . Macchupisco es de las mayores exportadoras de pisco desde el 2007 ”, indicó Asher , quien está considerada como una de las mujeres latinas más influyentes en los Estados Unidos y forma parte de los 4 peruanos dueños de empresas con mayor expansión comercial en Washington DC .