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SÃO TOMÉ E PRÍNCIPE
O Congresso contou também com a presença de convidados internacionais, entre os quais o professor Miguel Freitas, da Universidade do Algarve( Portugal), que partilhou a experiência portuguesa na construção de sistemas alimentares sustentáveis. Na sua comunicação sobre o conceito“ STP 100 % Bio”, reforçou“ a necessidade de diálogo intersectorial e de políticas públicas integradas, que articulem os vários Ministérios e instituições”, sublinhando que a resiliência alimentar do país passa pela valorização do capital natural e pelas práticas locais.
No âmbito das mesas-redondas, o enfermeiro Mário Sousa Pontes, do Hospital Ayres de Menezes, destacou o papel da nutrição hospitalar como parte essencial da recuperação dos pacientes e da saúde pública em geral. Lembrou que“ a saúde é uma escolha política e deve ser prioridade nas agendas governamentais. Políticas preventivas bem implementadas geram benefícios transversais. que se refletem na educação e na economia.” As suas palavras ecoaram o espírito do congresso: a nutrição é um investimento no desenvolvimento humano e não apenas uma questão alimentar.
O Congresso integrou, ainda, uma feira de produtos locais e transformados, e uma exposição de trabalhos e boas práticas desenvolvidas por diferentes organizações presentes, incluindo trabalhos da Helpo, demonstrando o dinamismo e o compromisso dos atores nacionais com a melhoria da nutrição no país.
Para a Helpo, o Congresso representou um importante momento de partilha de resultados do trabalho desenvolvido por vários atores nacionais, mas também uma plataforma de reflexão sobre o futuro. A presença de tantos parceiros e especialistas reforça a convicção de que o combate à malnutrição e a promoção de hábitos alimentares saudáveis exigem a união de esforços, num caminho partilhado em prol do desenvolvimento humano sustentável.