13
SÃO TOMÉ E PRÍNCIPE
Congresso de Nutrição e Alimentação.
São Tomé, Maria Tavares
Nos dias 22 e 23 de outubro, o Centro de Aperfeiçoamento Técnico Agropecuário( CATAP) acolheu o Congresso de Nutrição e Alimentação –“ A Transversalidade da Nutrição em São Tomé e Príncipe: por políticas integradas e sustentáveis”, uma iniciativa conjunta da Helpo e do CONSAN-STP( Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional).
O evento reuniu representantes do Governo, da sociedade civil, de agências das Nações Unidas, universidades e parceiros de cooperação, num espaço de diálogo e construção conjunta em torno dos desafios da nutrição no país.
O encontro teve como principal objetivo promover a partilha de conhecimentos, experiências e boas práticas entre os diversos intervenientes das áreas da nutrição e da alimentação, reforçando a importância de uma abordagem integrada e sustentável para enfrentar os desafios, que o país vive nestes domínios.
Durante os dois dias de trabalho, mais de 150 participantes, entre oradores nacionais e convidados internacionais de Portugal e do Brasil, refletiram sobre os avanços alcançados e os desafios persistentes na nutrição e segurança alimentar, com destaque para temas como a alimentação escolar, a valorização dos produtos locais e o papel das políticas públicas na promoção de sistemas alimentares saudáveis.
Entre as várias intervenções, a preletora Antónia Neto, do CECAB- Cooperativa de Produção e Exportação de cacau biológico-, trouxe à reflexão o impacto do consumo de produtos ultraprocessados em São Tomé e Príncipe, alertando que“ a sua presença cada vez maior na alimentação quotidiana tem efeitos sérios na saúde, associados ao aumento de doenças não transmissíveis, como a obesidade e a diabetes.” A sua apresentação gerou um debate vivo sobre o papel das políticas públicas e da educação alimentar na mudança de hábitos de consumo, sobretudo entre as camadas mais jovens.