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SÃO TOMÉ E PRÍNCIPE
PANMI : sessões de culinária e de educação alimentar .
São Tomé , Liliana Afonso
OPANMI - Programa de Acompanhamento Nutricional Materno Infantil - em São Tomé e Príncipe , tem dinamizado , através da equipa de nutricionistas , sessões de culinária e de educação alimentar , desde 2022 . As sessões culinárias têm como público-alvo os beneficiários do PANMI , nomeadamente , mulheres grávidas , lactantes , crianças até aos 5 anos e cuidadores , e decorrem nos Distritos de Água Grande , Caué e Lembá . A melhoria das infraestruturas nos distritos , uma das atividades do PANMI , permitiu criar condições para reunir grupos de mães e crianças numa roda de conversa , na qual se dialoga acerca da alimentação e dos benefícios de uma alimentação saudável para o crescimento e desenvolvimento das crianças . No Edifício do Programa Materno Infantil ( PMI ), no Distrito de
Água Grande , decorrem semanalmente sessões dinamizadas por uma nutricionista e pelos pontos focais desta Unidade de Saúde , envolvendo os utentes das consultas de nutrição . Ainda no Distrito de Água Grande , no Posto de Saúde de Madre Deus , as sessões decorrem quinzenalmente . No Centro de Nutrição e Saúde de Angolares , no Distrito de Caué , a sala é aberta para receber mães e crianças , duas vezes por semana , para sessões de culinária e sessões de educação alimentar e nutricional . Os pratos confecionados partem muitas vezes das sugestões das mães , de acordo com os alimentos disponíveis naquela região do país . Já foram confecionados diversos pratos , destacando-se : Soô de Banana Pão , Papa de Farinha de Mandioca e Coco , Molho de Folhas e Rancho . É de salientar que o Centro de Nutrição e Saúde de Angolares