Mukkutty മുക്കൂറ്റി - October2019 | Page 11

ജിേലബി
ൈമദ - 1/2 ക
െവ ം - 1- 1/4 ക
പ
സാര - 2 ക
െവ ം ര ു ക
സാഫ്റണ്കളർ - 1/4 െചറിയ സ്പൂൺ
എ
- വറു
ാൻ
ൈമദ - 2 വലിയ സ്പൂൺ
• ൈമദ ഒരു വലിയ ബൗളിൽ ആ
ി
െവ ം േചർ
ന ായി കുഴ
േയാജി ി ുക ഒേര ദിശയിൽ തെ
േവണം ഇള ുവാൻ ഏകേദശം 20 മിനി
ഇള
ണം ഈ മാവ് 24 മണി ൂർ
വയ
ണം
• പ
സാര െവ ം േചർ
തുടെര
ഇള
ി തിള ി ുക സാഫ്റണ് കളർ
േചർ
ഇള ുക ഒരു നൂൽ പരുവം
ആകുേ ാൾ
വാ
ി
ചൂടാറാൻ
വയ
ണം
തണു
ു
േപാകരുത
െചറുചൂട് ഉ ാവണം
• എ
ഒരു ഫയിംഗ് പാനിൽ ആ
ി
ചൂടാ ുക
ഇട
രം
ചൂടു
മതി
ഇെ
ിൽ ജിേലബി കരി
ുേപാകും
•കുഴ
വ ിരി ു
മാവ് എടു
അതിൽ ര ു വലിയ സ്പൂൺ ൈമദ
േചർ
ന ായി േയാജി ി ുക
• ഈ മാവ് ൈപ ിങ് ബാഗിലാ
ി
ചൂടായ എ
യുെട മുകളിൽ പിടി ുക
ഇനിെയ ് യിേല
ജിേലബിയുെട
ആകൃതിയിൽ പിഴിയുക പുറ
ുനി
അകേ
ു കഴിയു താണ് ഉ
മം
•െമെ
തിരി ം മറി ം ഇ
ഓേരാ
വശവും
േഗാൾഡൻ
നിറമായി
കരുകരു ായി
ആവുേ ാൾ
എ ിൽനി ും േകാരി െചറുചൂടു
പ
സാര ാനിയിൽ ഇടുക പി ീട
പാനലിൽനി ും
കൂലി
ചൂേടാെട
വിള ാം
13
ബദാം ഹൽവ
1.ബദാം - 1 ക
2. പാൽ - 1ക
3. െവ ം -1ക
4. പ
സാര -1 ക
5. ഏലയ
ാെ ാടി - 2 നു
6. െന ് - 3/4 ക
പാചകം െച
വിധം
• ബദാം ഏതാനും മണി ൂർ കുതിർ
െതാലി കള
േശഷം പാൽ േചർ
ു
മയ
ിൽ
അര
െവ ുക
ആവശ െമ ിൽ പാലിെ അളവ് കൂ ാം
• ചുവടുക ിയു
ഒരു പാ ത
ിൽ
െവ ം
പ
സാര
ഏലയ
ാെപാടി
േചർ
തിള ി ുക.
•
ഇതിേല
ബദാം അര ത് േചർ
തുടെര ഇള ുക .
•
ഹൽവ കുറുകി തുട
ുേ ാൾ െന
അൽപാൽപം വീതം േചർ
ഇള ുക
•ഹൽവ പാ ത
ിെല വശ
ളിൽ നി ും
വി ് അടിയിൽ നി ും കുമിളകൾ വരു
പാക
ിൽ
വാ
ുക
ചൂേടാെടേയാ
തണു ിേ ാ വിള ാം
മു
ൂ ി